कोई भी काम छोटा या बड़ा नहीं होता. अक्सर भारतीय ग्रामीण समाज में खेती किसानी और पशुपालन को समाज में निम्न नजरिए से देखा जाता है, लेकिन इसके विपरीत इस मिथ्या को तोड़ते हुए सुल्तानपुर के रहने वाले संतोष सिंह पिछले कई सालों से दुग्ध उत्पादन का काम कर रहे हैं, जिसमें उन्होंने कई तरह की प्रजाति की गायों को पाला है और प्रतिदिन 100 लीटर से अधिक दूध का उत्पादन करते हैं. तो आइए जानते हैं क्या है संतोष की इस सफलता का राज और कैसे करते हैं पशुओं की देखभाल. (रिपोर्टः विशाल तिवारी/ सुल्तानपुर)
किसान संतोष सिंह ने Local18 को बताया कि दुग्ध उत्पादन के लिए उन्होंने कई प्रजाति की गायों को रखा हुआ है. इनमें गिर,साहीवाल, होल्सटीन फ्रीजियन और जर्सी प्रजाति की गाय हैं. उन्होंने बताया कि इन चारों प्रजातियों में सबसे अधिक फ्रीजियन गाय दूध देती है. संतोष के पास कुल 20 से अधिक गाय हैं.उनका कहना है कि सुल्तानपुर के चौकिया ग्राम सभा के रहने वाले संतोष पिछले 25 सालों से गाय पालकर बड़ी मात्रा में दुग्ध उत्पादन करते हैं. उनके पास पाली गई 20 से अधिक गायों से वह प्रतिदिन 100 लीटर से अधिक दूध उत्पादन कर डेयरी पर बेचते हैं.
जिससे उनको प्रतिदिन 3000 रुपए से अधिक की कमाई हो रही है और प्रतिमाह वह एक लाख रुपए से अधिक की कमाई कर रहे हैं.वहीं उन्होंने कहा कि पढ़ाई के रूप में संतोष ने ग्रेजुएशन किया हुआ है और अपनी इसी पढ़ाई की बदौलत ही वे पशुपालन तथा दुग्ध उत्पादन में आधुनिक विधि का प्रयोग भी करते हैं.इसके लिए उन्होंने जो तबेला बनवाया है, उसमें वैज्ञानिक विधि का प्रयोग किया गया है. ताकि हाथ से गायों के गोबर को ना उठाना पड़े बल्कि पानी के माध्यम से वह बाहर बह जाए.
