नई दिल्ली :- दूसरे फलों के साथ ही अमरूद खाने का एक अलग ही मजा है. यह फल फाइबर, विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इस फल को बाजारों में 60 रुपये से 80 रुपये तक बेचा जाता है. हालांकि, अक्सर इसकी गुणवत्ता को लेकर सवाल उठते हैं, क्योंकि कई बार इसमें कीड़े या उनके अंडे पाए जाते हैं. यह न केवल फल की गुणवत्ता को प्रभावित करता है, बल्कि इसे खाने से स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं. ऐसे में हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ टिप्स, जिनकी मदद से आप सही और खराब अमरूद में अंतर कर पाएंगे.
कैसे करें सही अमरूद की पहचान
दरअसल, अमरुद बेचने वाले फल विक्रेता एजाद खान का कहना है कि बिना कीड़े वाले अमरूद की पहचान करना मुश्किल नहीं है. सबसे पहले अमरूद की बाहरी सतह का निरीक्षण करना जरूरी है. यदि फल की सतह पर छोटे छेद, सड़न के धब्बे या असमान रंग दिखाई दें, तो यह कीड़ों की उपस्थिति का संकेत हो सकता है. इसके अलावा, अमरूद को हल्के से दबाकर देखें यदि यह बहुत नरम लगे या दबाने पर उसमें से असामान्य गंध आए, तो ऐसे अमरूद को खरीदने से बचना चाहिए. बरसात के मौसम मे आमतौर पर अमरुद मे कीड़े हो जाते हैं, लेकिन बरसात के मौसम के अलावा ऐसा कम होता है.
क्या है ताजे अमरूद की पहचान
फल विक्रेता एजाद यह भी बताते हैं कि ताजे और अच्छे अमरूद का रंग एक समान होता है और इसमें हल्की मीठी खुशबू आती है. वहीं, कीड़े वाले अमरूद में दुर्गंध हो सकती है या काटने पर अंदर छोटे कीड़े या काले धब्बे दिखाई दे सकते हैं. इससे अमरुद मे कीड़े हैं या नहीं इन बातों से पता किया जा सकता है.
जैविक तरीकों से करें खेती
कृषि विशेषज्ञों का सुझाव है कि उपभोक्ताओं को स्थानीय और भरोसेमंद स्रोतों से ही फल खरीदना चाहिए. बेहतर होगा कि अमरूद को काटने के बाद ध्यान से देखा जाए, क्योंकि कई बार बाहरी सतह से सब कुछ ठीक लगने के बावजूद अंदर कीड़े हो सकते हैं. समय-समय पर प्रशासन द्वारा फलों के व्यापारियों से भी अपील की जाती है कि वे गुणवत्ता नियंत्रण को प्राथमिकता दें और ऐसे अमरूदों को बाजार में न बेचें. इस समस्या के समाधान के लिए बागवानी विशेषज्ञ जैविक तरीकों और फलों के रखरखाव पर जोर दे रहे हैं
